La proposta dello chef

Il nostro menù muta insieme alle stagioni assecondando gli umori del tempo

"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l'umido delle vite"

CANTINE VALENTI

Enrico IV, Etna Bianco DOC 2019, Carricante - prod. Contrada Arcuria e Guardiola, Passopisciaro

37 €

TENUTA BASTONICA

Etna Doc 2022 Carricante Contrada Piano dei Daini Solicchiata

40 €

PRODUTTORI ETNA NORD

Cuore di Marchesa Etna Doc 2021 Carricante Catarratto zona di produzione Contrada Marchesa Castiglione di Sicilia

37 €

FRANK CORNELISSEN

Munjebel Bianco IGP Terre Siciliane 2022 Grecanico Carricante 100% Etna Nord

75 €

MASSIMO LENTSCH

Etna Bianco DOC 2022 Carricante 100% Contrada Calderara Sottana versante Nord dell'Etna

35 €

SCIRTO

Don Pippinu Etna BiancoIGT 2020, Carricante - Passopisciaro versante nord

40 €

GIOVANNI ROSSO

Etna Bianco DOC 2023, Carricante Contrada Montedolce, Passopisciaro

45 €

SRC

Etna bianco doc 2023, 80% carricante, 20 grecanico

33 €

SRC

Rinazzo, Etna bianco superiore 2023, 100% carricante - Milo

60 €

DAVIDE FREGONESE

Etna Bianco DOP 2024, Carricante zona di produzione Montedolce ,Solicchiata versante Nord

32 €

DAVIDE FREGONESE

Etna Rosato DOP 2021,nerello mascalese zona di produzione Montedolce Solicchiata versante Nord

30 €

Vini al calice

Ayunta

2023 IGT Nerello Mascalese 100% - zona di produzione Randazzo

7 €