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La proposta dello chef
Il nostro menù muta insieme alle stagioni assecondando gli umori del tempo
"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l'umido delle vite"
AYUNTA
Calderara Sottana 2019, Etna Rosso DOC, 100% Nerello Mascalese - prod.Randazzo
50 €
AYUNTA
Etna Rosso Doc 2022 Nerello Mascalese Nerello Cappuccio zona di produzione Randazzo
27 €
CALABRETTA
Gaio Gaio 2022 Triple "A" IGT Nerello Mascalese Nerello
Cappuccio zona di produzione Randazzo
25 €
CALABRETTA
Pinot Nero 2020 IGT Triple "A" - prod. Randazzo
30 €
CAMPORE'
Fumante Etna Rosso DOC 2020 Nerello Mascalese 95% Nerello Cappuccio 5% zona di produzione San Lorenzo Randazzo versante Nord
33 €
CANTINE VALENTI
Puritani, Etna Rosso DOC 2016, Nerello Mascalese 100% - prod. versante Etna Nord
37 €
FEDERICO GRAZIANI
Etna Rosso DOC 2022,Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio - prod. Montelaguardia, Solicchiata, Passopisciaro
45 €
FILIPPO GRASSO
Ripiddu, Etna Doc 2023,Nerello Mascalese, Nerello Mantellato e Nerello Cappuccio - prod. Randazzo, Contrada Calderara, Etna Nord
27,00 €
FILIPPO GRASSO
Capo Chiurma, Etna Doc 2021 - prod. Randazzo, Contrada Calderara
32,00 €
GENERAZIONE ALESSANDRO
Croceferro, Etna Doc 2022, 100%Nerello Mascalese - prod. Contrada Palmellata, Castiglione di Sicilia, versante nord-est
35 €
GIOVANNI ROSSO
Etna Rosso DOP 2021, Nerello Mascalese - prod. Contrada Montedolce, Solicchiata
50 €
GIROLAMO RUSSO
A’ Rina, Etna rosso DOC 2024, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio - prod. Varie Contrade, versante Nord
45 €
TENUTA BASTONACA
Etna Rosso Doc 2021 Nerello
Mascalese-Nerello Cappuccio contrada Piano dei Daini Solicchiata
35 €
PRODUTTORI ETNA NORD
Unostru Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese 100% zona di produzione contrada Feudo Di Mezzo Castiglione di Sicilia
43 €
I VIGNERI
Palmento&Anfora Rosso 2022 Nerello Mascalese,Nerello Cappuccio zona di produzione Contrada Porcaria Passopisciaro
45 €
TENUTE DEL BOSCO
Piano dei Daini, Etna Rosso DOC 2021, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia
35 €
TENUTA TASCANTE
Ghiaia Nera Etna Rosso DOC 2022, Nerello Mascalese z Contrada Sciaranuova ,Piano Dario ,Rampante Solicchiata
45 €
AZIENDA AGRICOLA SOFIA
Le vigne di Gioacchino Etna Rosso DOC 2020,Nerello Mascalese 100% Zona di produzione Versante Nord Etna Solicchiata
35 €
MONTELEONE
Etna Rosso DOC 2021 Nerello Mascalese Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia versante Nord
45,00 €
TENUTA DI FESSINA
Erse Etna Rosso Doc 2023 Nerello Mascalese Nerello Cappuccio zone di produzione Rovittello
35,00 €
PIETRADOLCE
Etna Rosso DOC 2023, Nerello Mascalese Versante Nord dell'Etna Solicchiata
35 €
FRANK CORNELISSEN
Susucaru Rosato IGP Terre Siciliane 2023 Nerello Mascalese , Malvasia,Moscadella,Cattaratto Etna Nord
40 €
PRODUTTORI ETNA NORD
Q'Assaggia Etna Rosso Doc 2020, 100% Nerello Mascalese Contrada Crasà, Solicchiata, versante Nord
40 €
SRC
Alberello Etna Rosso 2022, 100% Nerello Mascalese -Contrada Crasa, Solicchiata
60 €
SRC
Etna rosso DOC 2022, Nerello mascalese 80%, 20% grenache e Nerello Cappuccio Randazzo
33 €
SRC
Rivaggi Etna Rosso 2022, 80% Nerello Mascalese e 20% Grenache Versante Nord Ovest
60 €
TENUTE DEL BOSCO
Piano dei Daini, Etna Rosso DOC 2021, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia
35 €
DAVIDE FREGONESE
Etna Rosso DOP 2024, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio zona di produzione Montedolce Solicchiata versante Nord
30 €
SERAFICA
Mirantur Rosso IGT 2022 ,Nerello Cappuccio 100% zona di produzione Nicolosi Etna verdante Sud
25 €
TENUTE BALLASANTI
Il Sublime Etna Rosso DOC 2020 , Nerello Mascalese
30,00 €
DUCA DI SALAPARUTA
Lavico Etna Rosso 2021 ,Nerello Mascalese
35,00 €
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