La proposta dello chef

Il nostro menù muta insieme alle stagioni assecondando gli umori del tempo

"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l'umido delle vite"

AYUNTA

Calderara Sottana 2019, Etna Rosso DOC, 100% Nerello Mascalese - prod.Randazzo

50 €

CALABRETTA

Gaio Gaio 2022 Triple "A" IGT Nerello Mascalese Nerello Cappuccio zona di produzione Randazzo

25 €

CALABRETTA

Vigne Vecchie 2015 Triple "A" IGT Nerello Mascalese 100% - prod. Randazzo

40 €

FEDERICO GRAZIANI

Etna Rosso DOC 2022,Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio - prod. Montelaguardia, Solicchiata, Passopisciaro

45 €

ALESSADRO DI CAMPO REALE

Perricone DOC Monreale BIO 2024 Perricone 90%,Nero d'Avola 10

28 €

PRODUTTORI ETNA NORD

Unostru Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese 100% zona di produzione contrada Feudo Di Mezzo Castiglione di Sicilia

43 €

TENUTE DEL BOSCO

Piano dei Daini, Etna Rosso DOC 2021, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia

35 €

MONTELEONE

Etna Rosso DOC 2021 Nerello Mascalese Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia versante Nord

45,00 €

SRC

Alberello Etna Rosso 2022, 100% Nerello Mascalese -Contrada Crasa, Solicchiata

60 €

SRC

Etna rosso DOC 2022, Nerello mascalese 80%, 20% grenache e Nerello Cappuccio Randazzo

35,00 €

SRC

Rivaggi Etna Rosso 2022, 80% Nerello Mascalese e 20% Grenache Versante Nord Ovest

60 €

TORNATORE

Etna Rosso DOC 2024,Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio Castiglione di Sicilia, versante Nord

35,00 €

DAVIDE FREGONESE

Etna Rosso DOP 2024, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio zona di produzione Montedolce Solicchiata versante Nord

30 €

DAVIDE FREGONESE

Nebbiolo DOC 100% 2023, zona di produzione Langhe

37,00 €

AZIENDA AGRICOLA LICCIARDELLO

Etna Rosso IGT 2022 Nerello Mascalese 100% Zona di produzione Versante Nord Etna

40,00 €

EDUARDO TORRES ACOSTA

Versante Nord Etna Rosso 2024 Nerello Mascalese

35,00 €

EDUARDO TORRES ACOSTA

Pirrera Etna Rosso 2022 Nerello Mascalese 100%

45,00 €

RESTIVO

Etna Bianco DOC 2024 Carricante 100% zona di produzione Versante Nord Etna

40,00 €