La proposta dello chef

Il nostro menù muta insieme alle stagioni assecondando gli umori del tempo

"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l'umido delle vite"

CAMPORE'

Fumante Etna Bianco DOC 2022 ,Carricante 70% e Catarratto 30% - prod. San Lorenzo, Randazzo

33,00 €

CAMARDA

A' Turretta Etna Bianco IGT 2024, Carricante, zona di produzione Sciaranuova Passopisciaro

33,00 €

EDUARDO TORRES ACOSTA

Versante Nord Bianco IGT Terre Siciliane 2024 Nerello Mascalese 100%

35,00 €

TORNATORE

Etna Bianco Doc 2025 Carricante Castiglione di Sicilia Versante Nord

35,00 €

TENUTA BASTONICA

Etna Doc 2022 Carricante Contrada Piano dei Daini Solicchiata

40 €

PRODUTTORI ETNA NORD

Cuore di Marchesa Etna Doc 2021 Carricante Catarratto zona di produzione Contrada Marchesa Castiglione di Sicilia

37 €

FRANK CORNELISSEN

Munjebel Bianco IGP Terre Siciliane 2022 Grecanico Carricante 100% Etna Nord

75 €

GIOVANNI ROSSO

Etna Bianco DOC 2023, Carricante Contrada Montedolce, Passopisciaro

45 €

SRC

Etna bianco doc 2023, 80% carricante, 20 grecanico

35,00 €

SRC

Rinazzo, Etna bianco superiore 2023, 100% carricante - Milo

60 €

DAVIDE FREGONESE

Etna Bianco DOP 2025, Carricante zona di produzione Montedolce ,Solicchiata versante Nord

30,00 €

TENUTA DI FESSINA

Erse Etna Bianco DOC2024, 90% Carricante 10% Catarratto e Minella zona di produzione Rovitello

35,00 €

GENERAZIONE ALESSANDRO

Trainara Etna Doc BIO 2024 carricante90% catarrato 10% zona di produzione contrada palmellata versante nord-est Castiglione di Sicilia

35,00 €

AZIENDA AGRICOLA LICCIARDELLO

Maria Elena Etna Bianco 2024 Carricante,Grecanico,Catarratto

40,00 €

RESTIVO

Etna Bianco DOC 2024 Carricante 100% zona di produzione Versante Nord Etna

40,00 €

PATRIA

Etna Bianco DOC 2025 Carricante 80% Cataratto 20%zona di produzione contrada Moganazzi VBersante Nord Etna

25,00 €