Sapori di Sicilia
La cucina siciliana interpretata dallo chef Antonio Fucile
ANTIPASTI
All'insegna dei formaggi e dei salumi tipici del territorio Etneo
PRIMI
Rivisitazioni e grandi classici per i primi piatti dello Chef Antonio
SECONDI
Qui gli abbinamenti sono audaci e i sapori si vestono di nuove sfumature
Una storia vissuta con passione
Tradizione, qualità e genuinità degli ingredienti sono il linguaggio essenziale dei piatti dello chef Antonio Fucile. Lo studio di antiche ricette, rivedute e arricchite di nuove sfumature di sapore, conduce gli ospiti in un percorso enogastronomico e sensoriale unico. Le materie prime impiegate provengono da colture e allevamenti biologici della filiera corta dei fertili terreni dell’Etna e dei Nebrodi, dove cibo e natura si fondono tra gusto e armonia. In un suggestivo complesso rurale, un antico palmento che rievoca la civiltà contadina etnea, lo chef Antonio Fucile con tutto il suo staff vi accoglie in un ambiente intimo e confortevole.
